Nüsse beim Abnehmen – hilfreich oder hinderlich?

• *Nuss: Cashewkerne · Kalorien: 578 kcal · Protein: 17,5 g · Fett*: 42,2 g
• *Nuss: Mandeln · Kalorien: 610 kcal · Protein: 18,7 g · Fett*: 54,1 g
• *Nuss: Pistazien · Kalorien: 602 kcal · Protein: 17,6 g · Fett*: 51,6 g
• *Nuss: Walnuss · Kalorien: 674 kcal · Protein: 14,4 g · Fett*: 62,5 g
• *Nuss: Paranuss · Kalorien: 683 kcal · Protein: 16 g · Fett*: 66,8 g
• *Nuss: Haselnuss · Kalorien: 660 kcal · Protein: 12 g · Fett*: 61,6 g
• *Nuss: Pinienkerne · Kalorien: 673 kcal · Protein: 14 g · Fett*: 68 g
• *Nuss: Macadamia · Kalorien: 726 kcal · Protein: 7,5 g · Fett*: 73 g

Die Nuss sind sehr kalorienreich und dennoch können sie beim Abnehmen helfen. Die Gründe dafür sind vielfältig, wie Wissenschaftler:innen vermuten:

1. Dein Körper kann nur 2/3 der Kalorien aus den Nüssen verwerten. Beim Kauen zermahlst du sie nämlich nicht vollständig, sondern sie kommen in Stückchen in den Verdauungsapparat und werden nur zu Teilen verdaut.
2. Sie erzeugen – aufgrund ihres hohen Ballaststoff- und Fettgehalts – ein starkes Sättigungsgefühl, was dazu führen kann, weniger zu essen.
3. Sie sind reich an wichtigen Nährstoffen wie Kalzium, Vitamin E, B-Vitaminen, ungesättigten Fettsäuren, Phosphor, Magnesium, Eisen, Selen sowie Zink und Ballaststoffen. Sie sind daher sowohl eine sehr gute pflanzliche Proteinquelle als auch wertvolle Nährstofflieferanten. [3]

Aufgrund dieser Eigenschaften ist es durchaus empfehlenswert, Nüsse beim Abnehmen zu essen. Es kommt aber auf die Menge an. Darüber hinaus tun sie deinem Körper nachhaltig gut:

• weniger Entzündungen im Körper
• Regulierung des Cholesterinspiegels
• positiver Einfluss auf Herzgesundheit
• Förderung der Darmgesundheit [3,4,5,6]

1. Haselnüsse sind gut für das Gehirn

Neben Walnüssen sind Haselnüsse sehr reich an Vitamin E. Der Nährstoff ist ein sehr wirkungsvolles Antioxidans, welches die Gefäße schützt, vorzeitiger Zellalterung entgegenwirkt und das Immunsystem stärken kann. [7]

2. Cashewnüsse für gute Laune

Cashewnüsse enthalten Tryptophan. Tryptophan ist eine essentielle Aminosäure, das bedeutet, wir müssen diese über unsere Nahrung zu uns nehmen. Der Körper kann aus dieser unser Glückshormon Serotonin bilden – ein richtiger Gute-Laune-Snack. [8]

3. Macadamia lassen den Cholesterinspiegel absinken

Zehn Macadamianüsse mit ihrem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren pro Tag können nachhaltig einen zu hohen Cholesterinspiegel senken. Mehr davon zu naschen, ist aufgrund des hohen Kaloriengehalts nicht empfehlenswert.

4. Mandeln als Heißhungerbekämpfer

Botanisch gesehen ist die Mandel keine Nuss, sondern gehört zu den Steinkernen. Gemeinhin werden sie jedoch zu den Nüssen gezählt. Sie scheinen das Risiko koronarer Herzerkrankungen zu senken. Außerdem geht aus Studien hervor, dass sie einen positiven Effekt auf das Sättigungsgefühl haben und auf diese Weise Heißhungerattacken entgegenwirken. Der optimale Nachmittagssnack. [9,10]

5. Walnüsse für Herz und Gehirn

Die B-Vitamine und ungesättigten Fettsäuren machen Walnüsse ideal für das Gehirn, denn sie fördern die Konzentrationsfähigkeit. Ihre weiteren Nährstoffe können gegen Gefäßkrankheiten schützen. [11,12,13,14]

6. Paranüsse für Fruchtbarkeit

Paranüsse können nicht nur gesundheitsfördernd sein, sondern ebenfalls als Booster für die Fruchtbarkeit agieren. Sie weisen einen hohen Gehalt an Eiweiß, ungesättigten Fettsäuren, Zink und Selen auf. Selen beeinflusst die Produktion von Spermien und ist daher essenziell für die Fruchtbarkeit des Mannes. [15,16]

Auf der Ernährungspyramide befinden sich Nüsse relativ weit oben. Sie sind zwar aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts sehr wertvoll, aber aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts sollten sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung und einem gesunden Abnehmen nur in Maßen verzehrt werden.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät zu 25 Gramm pro Tag. Eine Faustregel – im wahrsten Sinne des Wortes – lautet: Eine Handvoll Nüsse am Tag sind vorteilhaft für die Gesundheit und das Abnehmen. [17]